bebek’te Baylan’ın halen
yanındaki binada uzun süredir takip
samsun eskort yapan
hummalı çalışma sonunda tamamlandı . Adını semtin eskimiş
isimlerinden birisi
olan Chilai’dan saha
mekân, Angel Blue’dan tanıdığımız Angel grubuna ait; şehirde eşi benzerine rastlayamayacağınız üç katlı bir elit
bir tüketmek
kompleksi; bünyesinde sushi bar, sanat galerisi, bistro, lounge, bar, fine-dining, pastane ve şarküteri bölümleri yer alıyor. Bir diğeri bölüm ise teras katındaki havyar, istiridye ve şampanya barı yalnız
bu bölüm yaz aylarında açılacak. überlüks bakım
anlayışıchilai’da her
çalışanların hepsinin akademik geçmişi var. şurda
bununla birlikte
anda
hayli
dil konuşuluyor; herkes Ingilizce biliyor, ayrıca
Uzakdoğu ve Arapça hariç her
diller konuşuluyor mekânda. Ecnebi
misafirleri olanların ‘samsun’da nereye götürsek?’ derdine çare oluyor. Yatıyla gelmek isteyenler giriş katın veranda kısmında yerleşen
iskeleden giriş yapıyor mekâna. Spesiyal
müşteriler nedeniyle
özel
araç ve limuzin servisleri de var. Kısacası Chilai’da ihtimam
überlüks.giriş katta bistro konseptine uygun; hamburger, bistro, pizza, makarna, sandviç, kahvaltının bu yüzden
düzen
kırmızı et ve balık seçeneklerinden birleşen
bir menü hazırlanmış. Eggs benedict, sotelenmiş nohut, rezene, maydanoz ve naneli, cherry sirke sosla marine edilmiş ızgara Akdeniz sebzeleriyle hazırlanan cous-cous salatası, samimi
Akdeniz sebzeleri salatası, dereotlu, yumurtalı basmati pilavı ile şişte servis edilen havuca sarılı safranlı kılıç balığı ve brownie bu menüden tattığımız yemeklerden. Hiçbirzaman
abartmadan söyleyelim; her birisi
diger
lezzetliydi. Favorimiz cous-cous salatası. asya mutfağı ağırlıktachilai’da menüler ağırlıklı gibi
Asya bulunmak
üzere dünya lezzetlerini bir araya getiriyor. Menüde tavuğa yer yok; onun yerini coklu
yemekte domuz alıyor.barda aklınıza gelebilecek her
içkileri bulmanız mümkün. Klasiklerin bu yüzden
düzen
mekâna hususi
kokteyller de mevcut. Barın arka bölümünde yer saha
32’lik enomatik ile özge
mekanda
bulamayacağınız coklu
şarabı kadehte alma lüksüne de sahipsiniz. üstelik
arzusunda olan
evvel
tadıp daha sonra
sipariş verebiliyor. Chilai’ın servis ettiği 120 şişelik şarap menüsü dışında
herhangi
konumda
bulamayacağınız özellikte 90 şişelik bir de spesiyal
kavı var. şarapların fiyat aralığı 50-20.000 Tl arasında.hemen girişteki pastane ekmek hakkında
epeyce
iddialı. Focaccio, baget ve şimdiye kadar
coklu
çeşit ekmeği kendileri üretip bu bölümde satışa sunuyorlar. Ekmeğin bu yüzden
düzen
gündelik
yeni
çeşitleriyle pastalar, kurabiyeler de bulmanız mümkün. şarküteride ise domuz, peynir ve salam, kaz ciğeri olarak
özge
şarküteride bulamayacağınız kalitede markalar, lezzetler sunuluyor. Bir de
Chilai’ın şahsi
ürettiği reçeller, zeytinyağları ve bulunması olabildiğince
zor koşer şarapları gene
bu bölümde satışta.japon mutfağının benzersi
lezzetleribir üst katta sushi bar yer alıyor. şurda
Japon mutfağının vazgeçilmezlerini bulmanız mümkün. Bu bölümde bununla birlikte
anda
bistro menüsü de servis ediliyor. Sessiz maç yayını ile maç izlemek isteyenler bu zevklerinden mahrum bırakılmıyor. Bu kat malik
olduğu donanım ve oturma düzeni ile 100 şahısa
dek
toplantı yemekleri ve lansmanlar göre
de kullanılıyor. Bu katta sushi barın yanında yerleşen
sanat galerisi açılışı Devrim Erbil, Mustafa Ata, Komet, Mustafa Pilevneli, Ergin Inan, Süleyman Saim Tekcan’ın resimleri ve Ahmet Nejat ve Mehmet Aksoy’un heykellerinin yer alacağı bir karma sergiyle yapıyor. Ocak’a dek
takip
edecek bu sergiden ardından
zaman
modern
sergilerle takip
ediyor. Bu katın da üstünde hususi
rezervasyon ile belirli saatlerde açık kalacak olan fine-dining bölümü yer alıyor. Servis edilen menü haftalık gibi
değiştiriliyor. Bölümün hemen
girişinde fine-dining’e yakışır cinste şişelerin yer aldığı bir konyak ve armonyak vitrini var. Shot’ı 650 Tl olan bir konyak dahi
var bu menüde. Chilai’ın resident Dj’i Doğuş haftanın dört zamanı
Chilai’ın konseptine uyan
tarzda çalıyor. Mekân şimdiye kadar
hayli
yeni, bütün
bunlar bir başlangıç. Hazırlıkları tamamlanmadan, sabırsızlıkla yaptığımız bu ziyaretin sonucunda Samsun’un Chilai ile eksikliği hissedilen tarzda bir konsepte kavuştuğunu demek
yönünde
olur. Gastronomi duraklarınızda aradığınızı bulamıyorsanız, beklentilerinizi düşürmeden yolunuzu en yakın anda
Chilai’a düşürün.chilai(0212) 263 63 15 Cevdetpaşa Caddesi 60, Bebekwww.chilai.com.tr